Le 12 pizze d’Italia di Gianluca Biscalchin è un manifesto dedicato a uno dei simboli più riconoscibili della nostra cultura gastronomica. Un poster, pizza italiana e territori diventano il punto di partenza per raccontare dodici specialità e altrettanti modi di interpretare una tradizione condivisa. Dalla Margherita napoletana alla pizza Spontini di Milano, ogni illustrazione restituisce caratteri, ingredienti e identità locali.
La pizza occupa un posto speciale nella cucina italiana. Eppure, dietro un nome universalmente conosciuto, convivono impasti, forme, cotture e ingredienti molto diversi. Ogni territorio ha sviluppato nel tempo le proprie ricette e, insieme a queste, gesti e abitudini legati al modo di prepararla e mangiarla.
Il manifesto riunisce queste differenze in una composizione capace di raccontare l’Italia partendo da qualcosa di familiare e trasformandolo in una piccola geografia del gusto.
Illustratore e giornalista gastronomico, Gianluca Biscalchin ha fatto del cibo uno dei temi ricorrenti del proprio lavoro. Il suo segno mette in evidenza forme e dettagli delle diverse specialità con immediatezza, ironia e attenzione alla loro identità.
Margherita, panzerotto e pizza Spontini sono alcuni dei soggetti di questa particolare mappa gastronomica. Il poster pizza italiana conserva così il carattere informativo della collezione Addvent, ma anche la riconoscibilità del tratto di Biscalchin.
Il racconto prosegue con L’Italia in 20 piatti di pasta e 25 Street Food italiani due itinerari illustrati tra ricette regionali e territori. Il poster 16 tipi di caffè italiano guarda invece a uno dei rituali quotidiani più radicati nel nostro Paese.
Cocktail Milano aggiunge alla selezione un altro rito italiano, quello dell’aperitivo. Dalla tavola al bancone, quattro manifesti raccontano sapori, abitudini e tradizioni attraverso lo sguardo dell’illustrazione contemporanea.
€34,00
